La edición 49 de la Feria Nacional del Mole se llevará a cabo del 3 al 25 de octubre de 2026 en el poblado de San Pedro Actopan, alcaldía Milpa Alta, Ciudad de México. El encuentro reunirá a 23 restaurantes, 17 productores de mole y diversas actividades culturales y recreativas para los visitantes.
La feria busca mostrar la tradición gastronómica de San Pedro Actopan, donde, de acuerdo con los organizadores, 95% de la población se dedica a la producción de mole. Durante el evento se ofrecerán distintas recetas y preparaciones elaboradas con carne de puerco, pollo, guajolote, conejo y codorniz.
Variedades de mole y platillos tradicionales
Entre las variedades que podrán encontrar los asistentes se encuentran el mole rojo, verde, pipián y almendrado, considerado el platillo insignia de la comunidad. También habrá opciones como el mole piñonado, preparaciones especiales y recetas a base de frutas, incluidos los arándanos.
La oferta gastronómica incluirá distintos tipos de carne y acompañamientos tradicionales, como los tamales de frijol. Los restaurantes participantes tendrán capacidad para atender hasta 200 personas cada uno, según la información proporcionada por la coordinación de la feria.
Actividades culturales y entretenimiento
Además de la comida, el programa contempla una Guelaguetza, juegos mecánicos, grupos musicales, espectáculos de comedia y la presentación de los Voladores de Papantla. También participarán productores y comerciantes con productos relacionados con la tradición gastronómica de la zona.
La Feria Nacional del Mole se realizará en el kilómetro 17.5 de la carretera Xochimilco-Oaxtepec, en San Pedro Actopan. El horario anunciado es de las 7:00 de la mañana a las 12:00 de la noche durante los días del encuentro.
Con esta edición, la comunidad de Milpa Alta mantendrá una de sus principales celebraciones gastronómicas y abrirá un espacio para promover sus recetas, productos y expresiones culturales ante visitantes de la Ciudad de México y otras regiones.